Au Coin Des Délices

1 mai 2012

Charlotte Aux Fraises

Voici une charlotte aux fraises. Une recette que j'ai pris sur "marmiton". Un délice vraiment !!! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 130 gr (80 + 50) de sucre en poudre- 1 sachet d'agar agar- 500 g de fraises - 1 citron- 40 cl de crème liquide- 2 sachets...

Posté par Cuisine de jess à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte aux fraises

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26 avril 2012

Papillote de saumon, tomate et mozarella

Voici une papillote que j'ai faite rapidement hier soir par manque de temps. A tout hasard j'ai décidé de mettre un peu de mozzarella pour voir ... Et bien j'ai vu mais surtout j'ai beaucoup aimé !! Ingrédients : pour 2 personnes - 2 pavés de saumon frais...

Posté par Cuisine de jess à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillote de saumon mozzarella et tomate

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7 avril 2012

Tiramisu à la fraise

J'avais des fraises à passé et du mascarpone alors j'ai décidé de faire un tiramisu (juste ça crème) aux fraises ... Un dessert très frais pour cet été. Ingrédients : - 3 gros œufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone...

Posté par Cuisine de jess à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu aux fraises

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19 mars 2012

Ile Flottante

Voici mes îles flottante vite fait bien fait "fait maison" ... Très bon et assez rapide à faire. Ingrédients : Pour la crème anglaise - 400 Ml de lait - 3 jaunes d'oeufs ( ATTENTION gardez les blancs de côtés pour les oeufs en neige ) - 1 Gousse de vanille...

Posté par Cuisine de jess à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: iles flottante

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11 mars 2012

Feuilleté au chèvre et poireaux

Voilà des petites feuilletés ultra rapide a faire ... Ingrédients : - 2 blanc des poireaux - une bûche de chèvre - un rouleau de pâte feuilleté - huile d'olive - un jaune d'oeuf Préparation : Coupez votre pâte feuilleté en carré. Puis dans chaque carré...

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Tags: feuilleté chèvre et poireau

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11 mars 2012

Glace au yaourt et sa sauce caramel (sans sorbétière)

J'ai tester cette glace qui me fait un peu pensé au sunday du Mac do. Mais différente quand même. La sauce au caramel est excellente, si il vous en reste garder la pour en faire des bonbons au caramel ;) Ingrédients: Pour 4 personnes Pour la glace 500...

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Tags: glace au yaourt, glace maison, glace sans sorbétière

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9 mars 2012

Riz au lait

Un riz au lait délicieux.. Hummmm bien chaud j'aime beaucoup !! Ingrédients : (pour 6 ramequins de taille normal) - 200gr de riz spécial dessert - 1 litre de lait - 90 gr de sucre - 1 gousse de vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 10 cuill à soupe de...

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Tags: riz au lait

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3 mars 2012

Succès au chocolat

Voilà un succès que j'ai réalisé il y a quelque temps. Ma belle soeur m'a fait goûter ce gâteau et je l'est trouver délicieux je lui est donc demander la recette hummmmmmmmmmm un régal ... Préparation: commencer la veille Pour 8 à 10 personnes Ingrédients...

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Tags: succès au chocolat

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11 février 2012

CupCakes à la crème de citron meringué

Voici des cupcake au citron meringué. Ingrédients (en étapes) : Cupcake : 3 oeufs 160 gr de sucre en poudre 150 gr de farine + 1/3 de sachet de levure 150 gr de beurre Pour la crème de citron : 50 gr de beurre 110 gr de sucre Le jus de 2 ou 3 citrons...

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Tags: cupcakes, cupcakes au citron

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11 février 2012

Meringue Facile

Après avoir raté plusieurs fois mes meringues j'ai enfin trouver l'astuce ... C'est la cuisson. Pour des meringues réussi il faut une cuisson à 100° (thermostat 3) et lente. Pour une quarantaine de meringues : Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 55g de sucre...

Posté par Cuisine de jess à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue facile

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