Pâte brisée Sucré

Voilà aussi la recette de ma pâte brisée :

Ingrédients : (pour 5 tartellettes environ)

- 125g farine

- 50g beurre

- 50g sucre semoule

- 1 sachet sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1 jaune d'oeuf

- 3 / 4 cuillière à soupe d'eau ou de lait tiède

Préparation :

Travaillez la farine avec le beurre (en noisette), le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel et le jaune d'oeuf et les cuillières à soupe d'eau. Façonnez-la en boule, mettez la dans un film alimentaire ou un sachet en plastique et laissez-la reposez au réfrigérateur 1 heure.

Quand je l'est étalé j'ai dû remettre de la farine, donc prévoyez en un peu plus.