22 février 2014

Tropézienne

J'ai pris la brioche sur le blog "mes douceurs" blog de sabrina du meilleur pâtissier Moi perso j'ai peut être un peu trop laisser pousser ma pâte et pas assez aplati avant de mettre a lever une seconde fois Du coup ça me fait de grosse tropézienne ... Mais bon on apprend de ses erreurs 1 // Pour le brioche : 125ml de lait 2CS d’eau de fleur d’oranger 50g de sucre 1 œuf 1cc de sel 75g de beurre 300g de farine 1cc de levure déshydratée ou à défaut 15 gr de levure Sucre en grain 2 // Pour le crème : 1/2 litre de lait 100 gr... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de jess à 15:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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