24 novembre 2015
Paris brest
Pate choux : https://www.youtube.com/watch?v=YUQGf0Yhbdc 12.5 d'eau 12.5 de lait 125 gr de beurre 150 gr de farine 1 pincee de sel 5 ou 4 oeufs selon leur taille Creme patissère : TRIPLé LES DOSES http://www.chefnini.com/creme-patissiere/ 25 cl de lait...