04 octobre 2011

Papillote de Saumon et Poireaux

J'ai fais les même papillote que j'avais fait avec le cabillaud. Mais avec du saumon surgeler cette fois et des poireaux. C'est frais, le mélange se marient super bien, et c'est équilibré! La photo c'est avant la cuisson. Ingrédients : (pour 2 personnes) - 2 pavés de saumon (surgelés ou non) - le blanc d'un poireau - 4 feuilles de brick (2 pour un pavé) - huile d'olive - un peu de coriandre fraiche - 1 c à café de paprika - 1 c à café de cumin - 1/2 c à café de gingembre - 1/2 c à café de sel   Préparation : J'ai... [Lire la suite]