08 juillet 2015

Croissant et pain au chocolat PUR BEURRE

J'ai tester la recette des croissants de C.Felder. Franchement c'est une des mieux que j'ai réalisé. Je vous la mets aujourd'hui car pour le petit dej' en ce moment de ramadan c'est génial. Car vous pouvez les faire la veille puis les façonner les laisser 2/3h dans le four éteint et au Shour les faire cuire pendant 25 min et les déguster chaud ... J'ai trouver la recette ici que j'ai réaliser sans l'amande et j'ai fait avec cette recette des pain au chocolat. Il vous suffira juste de façonner autrement, de faire fondre la moitier... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de jess à 15:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 avril 2014

Pain au chocolat

Il n'y a pas meilleure recette que celle ci. Je l'ai trouver dans le blog de "chef nini" qui est très bien expliqué très bien présenté. Voici la recette détaillé sur le blog de chef nini : http://www.chefnini.com/la-pate-levee-feuilletee-recette-en-images-pour-croissants-et-pains-au-chocolat/ c'est un copier coller je mets en rouge mes modification Pour 8 pains au chocolat ou 15 croissants : La détrempe 26cl de lait 40g de sucre 10g de beurre 1cc de sel fin 450g de farine T45 ou T55 1 sachet de levure de boulanger... [Lire la suite]
Posté par Cuisine de jess à 22:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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