12 septembre 2015

Tarte Tatin aux tomates cerises

Franchement la tomate cerise dans une tarte sucré c'est un délice. C'est là que l'on se dit que la tomate est un fruit est ça prend tout son sens ! J'ai trouver cette recette dans le blog de stef0110. Elle est très simple est très bonne Comme elle j'ai tester avec de la pâte feuilleté maison mais vous pouvez en prendre une industrielle ou même faire une pâte brisée. Copier coller de sa recette environ 50 tomates cerises 1 pâte feuilletée 25 gr de beurre (je n'en est pas mis) 2 càs de vinaigre balsamique (je n'en est pas... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Tarte Amandine

Hummmmmmm, tarte amandine l'amande et la poire c'est super bon ensemble. C'est la saison des poires profitons en ... J'ai trouver cette recette sur ce blog : http://www.cookandgoute.org/tarte-amandine-aux-poires-cara…/ Un délice voici sa recette  INGREDIENTS Pour 6 à 8 personnes Pour la pâte sucrée 120 g de beurre 240 g de farine 40 g d’amandes en poudre 80 g de sucre glace 1 œuf Pour la garniture d’amande 75 g de beurre pommade 100 g de sucre en poudre 150 g d’amandes en poudre 3 œufs ½ cuillère à café d’arôme... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

Tarte au Sucre

J'ai regarder pas mal de recettes sur internet mais aucune ne m'aller j'ai donc fait un remix de plusieurs recette. Certaine mettez de l’œuf dans la garniture (avec le sucre) mais ça me parait bizarre que la garniture et le goût d’omelette alors j'ai commencer par éliminé les recettes a base d’œuf dans la garniture. Pour la pâte : (c'est une pâte brioché) - 350g de farine - 8g de sel - 45g de sucre en poudre - 10g de levure de boulanger fraîche (dans beaucoup de recette ils en mettent beaucoup plus 10 gr c'est amplement... [Lire la suite]
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14 août 2014

tartelette tatin aux mirabelles

Pour deux petites tartes 2 bol de mirabelles couper en deux et dénoyautées 100 gr de sucre 70 gr de beurre La moitié d'une pâte feuillete Dans une poêle mettre le sucre avec 1/2 verre a thé d'eau. Laissez caramélise. Baissez le feu et mettez le beurre dans votre caramel roux clair terminée. Ajouter vos mirabelles remuez bien Mettez dans vos plats a tarte vos mirabelles caramélisez et mettez au four a 180• pendant 20 min. Faite 2 ronds de pâte feuillete un peu épais si vous avez de la pâte feuillete maison c'est encore mieux... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Tarte aux fraises et à la crème mousseline

Je n'aime pas en général acheté des fruits ou legumes qui ne sont pas de saison. je me suis laissez tenté par les concombres et là j'ai cédé aux pleurs de mes enfants au rayon fraises lool ! Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ... [Lire la suite]
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07 février 2014

Tartelette crème brûlée

Tartelette à la crème brûlée avec son caramel -    Pour 6 tartelettes Pâte sablée : -    90 gr de farine-    25 gr de sucre glace-    60 gr de beurre mou coupé en dès-    1 jaune d’œufCrème brûlée : -    160 ml de crème fraiche liquide-    40 ml de lait -    1 gousse de vanille-    2 jaunes d’œuf-    25 gr de sucre en poudre 1/ Commençons par préparé la pâte sablée. Travaillez du... [Lire la suite]
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07 février 2014

Tarte tatin

tartelette tatin aux pommes caramélisé (recette Pierre hermé) Ingrédients Pâte : lui propose une pâte brisée moi je fais une pâte feuilleté perso j'aime mieux. 200 gr de sucre 130 gr de beurre 7 grosses pommes Canada grise (pour le côté acidulé) Mettre dans une poêle votre sucre et le laissez brunir une fois liquide et de bel couleur ajoutez le beurre remuez puis versez le dans votre plat a tarte mettez vos pommes coupée en 4 et mettre au four 50 min a 180 degrés. Au milieu de la cuisson retournée vos pommes (je les pas... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Tarte conversation

Et oui moi aussi j'ai regardé l'emission "chef patissier" sur M6. Et j'ai eu envie de testé ... Surtout curieuse su goût de cette tarte.   Jess// j'ai testé la tarte conversation de l'émission de la 6. Le goût ressemble à une galette des rois je trouve. Pour la pâte feuilleté maison : J'ai pris les ingrédients de ce blog : http://www.simplement-delicieux.com/m/article-107728648.html 200 gr de beurre et coupés en dès 200 gr de farine 100 ml d'eau froide ou 90 gr 1/2 cac de sel Et j'ai fais de cette façon ma pâte... [Lire la suite]
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28 août 2012

Tartellette aux mûres et crème d'amande

Une recette trouver sur le site de "ptitchef", vraiment un délice cette recette je la recommande fortement !!!! La photo n'est pas à la hauteur de la photo ! Ingrédients Les fruits : 250/300 g de mûres Fond de pâte sablée 200 g farine 60 g poudre d'amande 125 g beurre mou 90 g sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Garniture amande : 100 g beurre pommade 2 oeufs 70 g poudre d'amande 60 g sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé Préparer la pâte Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel au... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Tarte tatin à la pomme et à la rhubarbe très simple !!

Voici une tarte très simple à réalisé avec deux fruits qui se mari très bien ... La pomme et la rhubarbe.   Ingrédients : - Une pâte feuilleté - 3 pommes - 300 gr de rhubarbe - 60 gr de sucre - 3 c à soupe d'eau - beurre   Préparation : Dans une poêle mettre le sucre et l'eau, laissez caramélisé puis pour fluidifier celui ci mettre 3 petites noisettes de beurre, puis ajoutez vos pommes découpez en morceaux. Au bout de 4/5 min ajoutez votre rhubarbe que vous aurez au préalable épluchez et coupez en morceaux... [Lire la suite]
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