28 juin 2014
Brioche mini
J'ai beaucoup aimer cette recette de brioche prise sur le blog "les douceurs de mina" ... Vraiment elle est simple et super bonne les brioches sont super moelleuse.
voici la recette
Ingrédients
2 yaourts natures (125g chacun)
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
80 g de sucre
1 demi cac de sel
500 g de farine (T45)
50 g de beurre doux
22 g de levure fraiche de boulanger
Mettre dans cette ordre la dans la MAP. vous pouvez si vous voulez diluer la levure dans un peu de lait avant de l'incorporer.
Laisser la machine pétrir. Puis façonner vos brioches et laisser levée 2 h. Moi perso je les est laisser lever que 1 h mais c'est vrai c'est mieux 2 h si vous avez le temps.
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