Tarte tatin à la pomme et à la rhubarbe très simple !!

Voici une tarte très simple à réalisé avec deux fruits qui se mari très bien ... La pomme et la rhubarbe.

Ingrédients :

- Une pâte feuilleté

- 3 pommes

- 300 gr de rhubarbe

- 60 gr de sucre

- 3 c à soupe d'eau

- beurre

Préparation :

Dans une poêle mettre le sucre et l'eau, laissez caramélisé puis pour fluidifier celui ci mettre 3 petites noisettes de beurre, puis ajoutez vos pommes découpez en morceaux. Au bout de 4/5 min ajoutez votre rhubarbe que vous aurez au préalable épluchez et coupez en morceaux aussi. Laissez confire vos fruits dans le caramel.

Puis en attendant faite des cercle de pâte a l'aide de l'emprunte de vos moules. Réservez.

Vos fruits sont fondant un peu confit vous pouvez commencez a dressez vos moules.

Dans un moule mettre vos fruits, puis un peu de caramel qu'il reste dans votre poêle et recouvrez le tout d'un des ronds de pâte réservez sur le coté.

Enfournez pour 15/20 min a 170 °.